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今日のラーメン

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豊田にある『二代目 虎玄 つけ麺屋』で、濃厚つけ麺を食べた。

豊田の虎玄と言うと、よく行っている坦々麺のお店を思い出すのだが、
今度は今流行のつけ麺のお店ですか~。

早速お勧めらしい濃厚のつけ麺を頼んだ。

まず、麺自体はいまいち・・・。
流行っていない【うどん屋】のうどんみたい・・・・。

しかし濃厚のつけ汁はなかなかのもの。
もし某お店の存在を知らなかったら、
ここのつけ汁はなかなかのものではないかな~と思ったりした。
それだけに、麺の存在が非常にもったいない。

つけ麺と言うとつけ汁の中に、
チャーシューやシナチクなどの具が入っているものが一般的だとは思うけど、
ここは麺の中に具が入っていて、つけ汁の中に具も入れるといった具合だ。
これはひょっとしたら、賛否両論かも?
個人的にはいまいちかな・・・。

とにかく麺が何だか残念だな・・・・。


食べ終わってから、スープ割にして飲もうかと思ったけど、
平日のランチタイムは雑炊が無料と書いてあったので、
雑炊を頼んだ。

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雑炊はなかなか良かった。

個人的評価 ★★★



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