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今日のラーメン

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20091011220507


中区大須の『フジヤマ55』で、辛口つけ麺を食べた。

相変わらず、人気のある店だなあ・・・。
今回も外でかなり待たされた。

今回は辛口で挑戦、あまり辛いのは得意でないので、
中辛を頼んだが大して辛くもなかった。
これなら、普通の辛口でいけるかな~。

相変わらず、麺のプリプリ感は、
他のつけ麺の店に比べて群を抜いている気がする。

つゆも相変わらず美味しいのだが、
鉄の器が大きいわりには、
つゆの量があまりないのか?下のほうにたまっているので、
麺をつゆにつけるのに、
箸を下の方へ持って行かないといけないそんな距離感を今回感じた。

決して、ビールを飲んで酔っ払っているからと言うわけではありません。(苦笑)

途中、冷めてきたら、
付属のIHヒーターで何度も温められると言うアイデアは、
素晴らしいと思うのだけど、
あともう少し、
出来ればつけ汁の器の改良が必要ではないかな?と勝手に思ったりした。

つけ麺自体は美味しいので問題はないけどね。

個人的評価 ★★★★


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