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今日のラーメン

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守山区四軒家にある『中華そば 新谷』で中華そばを食べた。
中に入ってびっくり!
カウンターの後ろの椅子でずらりと待っている人がいた。
お店の人が来て、外で待っていてくださいとの事。

普段なら他所へ行くところだが、
特に用事もなかったし、せっかくここまで来たのだから待つことにした。
外で待って、中の椅子で待って、30分ぐらい待っていた気がする。
ようやく席について、食券を渡した。

ところがなかなかラーメンが出てこない!

壁際に書かれてあるものを見たら、どうやら2玉ずつしか茹でないらしい。
だからこんなに待たされるのか!と納得した。

ようやくラーメンが出てきた。
至ってシンプルなしょうゆラーメンといったとこか!
何となく魚介系のいろんなものが入っているのだなあとわかるスープで悪くはなかった。
麺もスープに絡んでいて悪くはない。
シンプルだけど味わいのあるラーメンで、
こってりしたラーメンに飽きたらこう言うラーメンのほうがいいかもね。

頼んだのは普通の中華そばなのに、
分厚いチャーシューが3枚乗っていて少し驚いた。

かなり前、厚切りチャーシュー家と言うお店でよく食べた事があるが、
そこに匹敵する分厚さだ。
あそこよりは、スープが美味しい分、ここの方がいいかもしれない。

個人的評価 ★★★★
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