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今日のラーメン

20080312124152


急に食べたくなったので、
午前中の仕事をそこそこに切り上げ、(笑)
東区白壁にある『あおい』で中華そば大盛を食べた。

ラーメンの写真は前に撮ったと思うので今回は店の外観を撮った。
(ただ単に撮り忘れてしまっただけですけど・・・)

このお店を気に入っているのは、
ここのスープにマッチしている自家製麺がとても美味しいからだ。

今日も美味しかった!
今日は開店早々に食べたけど、
次回はスープが熟成されてさらに美味しくなる閉店間際に食べにいこっと!

仕事柄、外でいろんなラーメンを食べているけど、
スープにこだわっているところはかなりあるが、
麺にこだわっている店は意外に少ない気がする。

スープと麺の両方のバランス上手に保たれている『あおい』と同じ系列の『一刻屋』のラーメンは、
まさに私好みのラーメン屋である。
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