日進市にある『龍月』で、
豚骨しょうゆ金そばを食べた。

とんこつスープの中に、たぶん柚子胡椒が入っているのかな？
とんこつ臭さはないけど、ちょっと胡椒辛さがきついかな？

まあまあ美味しかったけど、
スープの量が麺に対して、少なすぎる気がした。
これだとせっかくの替え玉が頼めないなあ〜。
ちょっと残念。

個人的評価　★★★★

名東区藤ヶ丘にある『麺家 半蔵』で、伊勢海老つけ麺を食べた。

麺は普通のつけ麺の気がしたけど、
その名の通り、伊勢海老のつけ汁がいい感じです！

海老の味がとても濃厚に出ていて、
今まで食べてきたつけ麺とはひと味違っていて、
驚きと同時に、美味しくいただけました。

スープだけでも十分だけど、麺をつけてもよし、
スープ割にして、飲んでも飽きの来ないつけ麺でした。

他のメニューも制覇せねばと思うぐらいのお気に入りのお店になりました。


個人的評価　★★★★★

千種区にある『ラの壱 千代田橋店』で、野菜とんこつを食べた。

実は野菜とんこつが食べたかったというのではなく、
唐揚げが食べたくて、ラの壱に来たようなものです。(笑）

野菜とんこつですが、
元味に比べると、やはり野菜だらけで、
とんこつスープがやや薄味になっている分、
調味料がガンガンにかかっていて、
いまいちのような気がした。

個人的評価　★★

昭和区桜山にある『らーめん桜屋』で、しおとんこつラーメンを食べた。

スープの味がス〇キヤのスープに似ている気がした。
麺は他のとんこつラーメンと同じものだった。
しおとんこつだから、当然といえば当然の話だが、
ちょっと塩味が個人的にはきついような気がした。(笑）

個人的評価　★★

豊田の『いやし屋』で、みそつけ麺を食べた。

ここではいつも
自分の中での鉄板メニューいやし屋つけ麺を食べて満足しているのだが、
今回はあえてみそつけ麺を食べた。

結果的にはやはり美味しかった。

味噌の甘辛さと
ここのつけ麺の特徴かな？とも思える甘酸っぱさがちょうどいい感じで、
麺と絡んでとても美味しかった。

思わず汁だけでもチビチビ飲んでしまった。(笑）

スープ割にして、若干薄くなりすぎたかな〜と思ったが、
飲みだすとやはり病み付きになりそうになってしまった。(笑）

あ〜美味しかった。

個人的評価　★★★★

中区新栄のらーめん奏で、つけ麺を食べた。

月曜日は通常のメニューとは違うものを出していると聞いていたので、
ちょうどいい機会であったので行ってみたが・・・・。
あらあら！結構な人が店内に！！！

いつもと違う客の数にびっくり！！

月曜日はマニアが来るとか言っていたけど、どうやらその通りだった。

メニューを早速見たら、確かにいつもの定番メニューとは違っていた。

つけ麺に目が行ったので、つけ麺を注文した。

それにしてもここは店主１人でやっていることもあって、
今日は何だかいつもと違っててんてこ舞いな感じだった。

結構待つことつけ麺が出ました。

なかなかの感じだ。

まずは麺だけを食べた。
悪くはないよ！

少し遅れること、つけ汁が来たので、
早速つけて食べたが・・・・。

おや？

汁がいきなり冷めているぞ・・・・。

夏場なら構わないのだが、今日辺りから、微妙に秋らしくなってきただけに、
この冷め具合は、意図的なものならそれはそれでいいかもしれないが、
でないとしたら、ちょっとなあ・・・と思った。
決して、味は悪くはないむしろ濃厚で美味しいだけにもったいない！

冷めていたので、
早くもスープ汁をいただきたかったが、
頼める雰囲気でもないほどお忙しそうだったので、あきらめました。

それにしてもこんな外にも並ぶほどいたなんて、
何かTVかなんかで放送されたのかな・・・・。

とりあえず、今回のつけ麺に関しては、辛口評価です。


個人的評価　★★

一昨日に続き(笑）
名東区藤が丘にある担々麺専門店zhi-maで、今度は汁なし担々麺を食べた。

出てきた汁なし坦々麺、
香ばしい匂いがしてすでに期待感がいっぱいに！！

食べました。

ん？思ったよりも味がマイルドかも？！

先日食べた坦々麺の時よりも衝撃度は薄かったかな・・・。
でも悪くはないです。

個人的評価　★★★

名東区藤が丘にある
担々麺専門店zhi-maで担々麺を食べた。

ゴマが効いていて、甘辛いスープがなかなか美味しかった。
麺もなかなか良かった。

最初は何ともなく食べられるが、
後からじわっと辛さが伝わる感じもいい。

個人的に好きな担々麺だ。

また違う種類のものも食べてみよっと！


個人的評価　★★★★

豊明市にある『燕』で、塩ラーメンを食べた。

ここのラーメン屋さん、
前は天白区の植田にやっていた仲の坊がこちらに移転してきた店だ。

仲の坊の時は、よく食べに行ったなあ〜。

さっそく食べたが、悪くはなかった。

ただ、麺がゆですぎかな〜。
個人的には少し固めが好きかも？
前の時はそうだったかな・・・。

それと前の店の時は、
ちょっとした味のアクセントになる赤い実があったが、
こちらではなかった。
何やら赤い実がないらしいとか・・・。
こちらもちょっと残念かな・・・。

でもここのご主人、
とても真摯に取り組む方なので、
また微妙に改良するのかな〜？
それはそれで楽しみだけど。

また今後の発展を影ながら応援しています。


個人的評価　★★★

それにしても某ラーメン店のお隣にオープンするなんて・・・・・びっくりです。

昭和区鶴舞にある『らーめん三吉』で、
『くるみと栗のセミスィートらーめん』を食べた。

写真だけでは、
相変わらずここのラーメンの違いはわからないけど、(笑）
定期的に、創作ラーメンを出してきては、
それがとても個性的なものばかりで、
いつも楽しみにしていたりしています。

さて今回の新作ですが、
ちょこっと甘い味の摩訶不思議なスープのラーメンで、
とても個性的だなあと思いました。
栗は天津甘栗だと思うけど、
ラーメンのスープに馴染んでいるのが不思議だった。(笑）
悪くはないかも？

せっかく甘いのに、
くるみの固まりが甘味を消しているように思えて、
個人的にはそれがちょっと残念かも？

もう少しとろみがあるともっといいかなあ〜なんて勝手に思ったりするが、
でも嫌いではないです。

とにかく、
他にはないそれでいて美味しく食べられるラーメンを提供してくれる
らーめん三吉さんにはいつも感心させられる。

個人的評価　★★★★